Nougat noir de Noël
- Temps total
- 20 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Dessert
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
20 min
Ingrédients
Ingrédients
- 250 g Sucre
- 250 g Miel de lavande
- 250 g Noisettes
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Faites griller dans une poêle les amandes, les noisettes et les pistaches.
- 2
mélangez le sucre et le miel et versez-les dans une cocotte en Inox. Faites chauffer sans y toucher jusqu'à ce qu'il ait la couleur du caramel.
- 3
Ajoutez les fruits secs et mélangez. Coulez la préparation dans un moule à manqué carré, tapissé de papier sulfurisé huilé. Coupez le nougat en carrés avant qu'il ne soit trop dur.
Nutrition
- calories
- 150 kcal
- fatContent
- 8 g
- fiberContent
- 1 g
- sugarContent
- 18 g
- sodiumContent
- 5 mg
- proteinContent
- 3 g
- cholesterolContent
- 0 mg
- carbohydrateContent
- 20 g
- saturatedFatContent
- 1 g
- unsaturatedFatContent
- 7 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
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