Nougat noir de Noël
Dessert · Temps total : 20 min · Préparation : 10 min · Cuisson : 10 min · 4 personnes
Allergènes : Fruits à coque
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 250 g Sucre
- 250 g Miel de lavande
- 250 g Noisettes
Préparation
- 1.Faites griller dans une poêle les amandes, les noisettes et les pistaches.
- 2.mélangez le sucre et le miel et versez-les dans une cocotte en Inox. Faites chauffer sans y toucher jusqu'à ce qu'il ait la couleur du caramel.
- 3.Ajoutez les fruits secs et mélangez. Coulez la préparation dans un moule à manqué carré, tapissé de papier sulfurisé huilé. Coupez le nougat en carrés avant qu'il ne soit trop dur.