Nouilles Chinoises sautées aux légumes

Préparation

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   Début de la préparation

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   Dans une casserole d’eau bouillante, ajoutez le cube de bouillon de volaille puis faites cuire les nouilles pendant 5/6 minutes. Veillez à bien égoutter puis réservez. Épluchez et lavez les différents légumes : courgette, carotte, oignon…

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   Cuisson des ingrédients

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   Taillez à la mandoline les différents ingrédients : courgette, carotte, oignon, poireau, champignons, brocolis et pois gourmands. Dans un wok ou une poêle, versez l’huile d’olive puis faites revenir à feu doux l’ensemble des éléments précédents pendant une vingtaine de minutes.

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   Finition

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   Ajoutez ensuite les nouilles puis mélangez correctement pour obtenir une préparation bien homogène. Laissez le tout cuire à feu doux pendant 15 minutes en prenant soin de bien remuer. Assaisonnez à votre convenance : c’est prêt !

Nutrition

calories

450

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis