Oeuf au Skyr inspiration turque
- Temps total
- 16 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Entrée
Contient œufsContient sésameVégétarienPescétarienSans porcSans alcoolSans glutenSans lactoseCasher : à vérifierHalal : à vérifier
Préparation
10 min
Cuisson
6 min
Temps total
16 min
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 400 g Skyr Danone du Monde
- 4 oeufs
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe paprika
- 1 gousse ail
- 1 pincée piment
- 1 citrons
- 1 pincée sésame blond doré
- menthe
Préparation
- 1
Faire chauffer l’huile 5 minutes avec le paprika.
- 2
Mélanger le Skyr avec le zeste du citron, l’ail haché, le piment.
- 3
Mettre les oeufs à cuire 6 minutes à l’eau frémissante puis les passer à l’eau froide pour arrêter la cuisson. Décoquiller.
- 4
Répartir le Skyr au fond de 4 assiettes. Disposer un oeuf mollet au centre et le couper en deux.
- 5
Arroser d’huile au paprika, ajouter une pincée de sésame doré et décorer de feuilles de menthe.
Source : marmiton
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