Oeuf d’oie, mayonnaise au haddock
- Temps total
- 24 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Entrée
Préparation
10 min
Temps total
24 min
Ingrédients
Ingrédients
- 4 oeufs d'oie
- 100 g haddock cru
- 2 cuillère(s) à soupede mayonnaise
- 2 cuillère(s) à souped'oeufs de truite
- poivre
- une salade de feuilles de capucine ou de roquette
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Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Faites cuire 4 œufs d’oie à l’eau frémissante 14 mn, puis rafraîchissez-les sous l’eau courante et écalez-les.
- 2
Mixez finement 100 g de haddock cru, ajoutez 2 cuillerées à soupe de mayonnaise et mixez encore : la préparation doit être lisse. Ajoutez-y 2 cuillerées à soupe d’oeufs de truite et servez avec l’oeuf. Poivrez et accompagnez d’une salade de feuilles de capucine ou de roquette.
Nutrition
- calories
- 450 kcal
- fatContent
- 35 g
- fiberContent
- 0 g
- sugarContent
- 1 g
- sodiumContent
- 900 mg
- proteinContent
- 30 g
- cholesterolContent
- 600 mg
- carbohydrateContent
- 2 g
- saturatedFatContent
- 8 g
- unsaturatedFatContent
- 27 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
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