Oeufs durs
- Temps total
- 11 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Autre
Préparation
2 min
Cuisson
9 min
Temps total
11 min
Ingrédients
Ingrédients
- 4 oeufs
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Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Sortir les œufs au moins 1 heure avant de commencer la cuisson, ils doivent être à température ambiante.
- 2
Faire bouillir l'eau dans une casserole.
- 3
Quand l'eau est à ébullition, plonger les œufs à l'aide d'une écumoire.
- 4
Laisser cuire pendant 9 minutes.
- 5
Sortir les œufs et les plonger immédiatement dans de l'eau froide pour stopper la cuisson.
- 6
Pour des œufs mayonnaise, de la salade niçoise, accompagner un sandwich au poulet, l'œuf dur est parfait ! C'est aussi un formidable substitut à la viande, car il est riche en protéines et vitamines A, D et E ainsi que B. Vous pouvez conserver les œufs durs jusqu'à 4 jours s'il est toujours dans sa coquille, 2 jours s'il a été écalé.
Source : marmiton
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