Succo sicilien à l'ancienne
- Temps total
- 4 h 30
- personnes
- 20 personnes
- Type de plat
- Autre
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Contient laitSans alcoolSans gluten
Préparation
30 min
Cuisson
4 h
Temps total
4 h 30
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 4 4 gousses d'ail, hachées
- 3 3 boîtes (29 onces) de sauce tomate
- 4 4 boîtes (6 onces) de concentré de tomate
- 1 c. à soupe 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 c. à soupe 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
- 2 2 livres de bœuf haché
- 1 lb 1 livre de porc haché
- 1 tasse 1 tasse de chapelure sèche
- 1 tasse 1 tasse de parmesan râpé
- 1 c. à café 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 c. à soupe 1 cuillère à soupe de persil frais haché
Préparation
- 1
Dans une grande marmite, mélangez l'ail, la sauce tomate, le concentré de tomate, le persil et le basilic. Portez la sauce à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter.
- 2
Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, le porc haché, la chapelure, le parmesan, l'ail en poudre et le persil. Façonnez des boulettes de la taille d'un poing d'enfant. Dans une poêle, faites frire les boulettes dans de l'huile d'olive chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoutez-les à la sauce. Laissez mijoter à feu doux pendant quatre heures.
Nutrition
- calories
- 234 kcal
- fatContent
- 11 g
- fiberContent
- 3 g
- sugarContent
- 9 g
- sodiumContent
- 1044 mg
- proteinContent
- 17 g
- cholesterolContent
- 46 mg
- carbohydrateContent
- 17 g
- saturatedFatContent
- 5 g
- unsaturatedFatContent
- 0 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : allrecipes
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