Salade d'orzo, feta et crevettes
- Temps total
- 20 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Plat
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Contient crustacésPescétarienSans porcSans alcoolSans glutenSans lactoseHalal : à vérifier
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
20 min
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 250 g 250 g d'orzo
- 4 c. à soupe 4 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra ou un mélange de 2 c. à soupe d'huile d'olive et 2 c. à soupe d'huile des tomates séchées
- 1 le jus d'1 citron
- 2 c. à soupe 2 c. à soupe d'aneth haché finement
- 2 2 oignons nouveaux émincés finement
- 0,5 1/2 concombre haché finement
- 6 6 tomates séchées à l'huile, en tranches
- 100 g 100 g de feta émiettée
- 300 g 300 g de gambas cuites et décortiquées
- quelques poignées de roquette
Préparation
- 1
Faites cuire l'orzo dans une casserole d'eau bouillante salée 8 à 10 min jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez, puis rincez sous l'eau froide courante pour le refroidir. Égouttez de nouveau.
- 2
Versez l'orzo dans un saladier avec l'huile, le jus de citron et l'aneth. Incorporez délicatement le reste des ingrédients, sauf la roquette, en mélangeant le tout doucement. Transférez dans un saladier de service, ou si vous voulez l'emporter en pique-nique, mettez-le dans une boîte hermétique, puis incorporez la roquette juste avant de servir.
Nutrition
- calories
- 467 calories
- fatContent
- 18 grams fat
- fiberContent
- 4 grams fiber
- sugarContent
- 3 grams sugar
- sodiumContent
- 1.91 milligram of sodium
- proteinContent
- 25 grams protein
- carbohydrateContent
- 49 grams carbohydrates
- saturatedFatContent
- 5 grams saturated fat
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : bbcgoodfood
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