Pain de cake facile de ma grand-mère

Ingrédients

Pour 5 personnes

• •200 g Farine
• •15 cl Lait
• •2 Œuf(s)
• •Beurre
• •Sucre en poudre
• •1 sachet Levure chimique
• •Huile
• •Sel

Préparation

1. 1.Fonte du beurre
2. 2.Faites fondre du beurre au micro-ondes.
3. 3.Séparation des oeufs
4. 4.Cassez les œufs dans 2 saladiers distincts en séparant les blancs des jaunes.
5. 5.Préparation de la pâte
6. 6.Ajoutez aux jaunes d'œuf, le lait, 2 c. à soupe de beurre fondu, 2 c. à soupe de sucre, la farine et la levure chimique.
7. 7.mélange
8. 8.Mélangez bien ce mélange en battant avec un fouet.
9. 9.Repos
10. 10.Laissez reposer la pâte obtenue pendant 5 min.
11. 11.Montage des blancs en neige
12. 12.Montez vos blancs en neige en y ajoutant du sel puis ajoutez-les délicatement au mélange.
13. 13.Deuxième mélange
14. 14.Remuez à nouveau cette pâte.
15. 15.début de cuisson
16. 16.Mettez à chauffer sur un feu vif, une poêle blinis légèrement huilée.
17. 17.Cuisson
18. 18.Versez-y une louche de pâte puis lorsque des petits trous apparaitront au bout d’1 min, à l’aide d’une spatule, retournez-la pour faire cuire de chaque côté.
19. 19.Suite de la cuisson
20. 20.Reprenez l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte. Chaque louche de pâte devrait cuire au bout de 2 min.
21. 21.Dégustation
22. 22.Dégustez accompagné de chocolat à tartiner.