Palmiers au saumon fumé et gruyère

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •1 rouleau Pâte(s) feuilletée(s)
• •5 tranche(s) Saumon fumé
• •100 g Gruyère

Préparation

1. 1.Sortez votre pâte feuilletée du réfrigérateur quelques minutes avant utilisation. Elle sera plus facile à manipuler. Préchauffez votre four à 210°C (th. 7).
2. 2.Déroulez la pâte sur le plan de travail et disposez-y vos tranches de saumon fumé. Râpez le gruyère puis parsemez-le sur les tranches de saumon fumé et sur la pâte.
3. 3.Tenez le bord de votre pâte, puis roulez-la jusqu'au milieu. Roulez également la pâte de l’autre côté, jusqu'au premier rouleau. Si vous en avez le temps, filmez le rouleau et placez-le 15 min au congélateur ou 30 min au frigo, il sera plus facile à couper.
4. 4.Coupez le rouleau en tronçons de 5 mm d'épaisseur. Disposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 min. Retournez les palmiers à mi-cuisson.