Pan con tomate

Ingrédients

Pour 1 personnes

• •1 1 tranche de pain rustique ou de pain au levain
• •1 1 gousse d'ail
• •1 1 grosse tomate bien mûre
• •1 c. à soupe 1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. 1.Faites griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant à l'extérieur tout en restant légèrement moelleux au centre. Vous pouvez utiliser un gril, une poêle-gril ou un grille-pain.
2. 2.Frottez légèrement une face du pain grillé avec la gousse d'ail coupée.
3. 3.Coupez la tomate en deux par le milieu et râpez-la sur la grosse grille d'une râpe à box dans une passoire posée au-dessus d'un bol.
4. 4.Étalez la tomate râpée à la cuillère sur le pain grillé, ajoutez une pincée de sel de mer en flocons, puis arrosez d'huile d'olive et servez.