Côtelettes de porc poêlées, sauce barbecue sucrée
- Temps total
- 15 min
- personnes
- 2 personnes
- Type de plat
- Plat
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Préparation
5 min
Cuisson
10 min
Temps total
15 min
Ingrédients
Ingrédients
- 1 lb 450 g de côtelettes de porc (1,5 cm d'épaisseur)
- sel casher selon le goût
- poivre noir fraîchement moulu
- 1 c. à soupe 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 tasse 1 tasse de sauce barbecue
- 0,5 tasse 0,5 tasse de cassonade
- 2 le jus de 2 citrons verts
- 1 c. à café 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 c. à soupe 1 cuillère à soupe de persil haché, ou selon le goût
Préparation
- 1
Assaisonnez les côtelettes de porc des deux côtés avec du sel et du poivre. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les côtelettes de porc en une seule couche ; faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 2 à 3 minutes de chaque côté.
- 2
Pendant ce temps, fouettez ensemble la sauce barbecue, la cassonade, le jus de citron vert et l'ail en poudre dans un bol ; versez sur les côtelettes saisies et portez à ébullition. Réduisez le feu à moyen, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les côtelettes soient cuites à cœur, 4 à 5 minutes. Garnissez de persil.
Nutrition
- calories
- 796 kcal
- fatContent
- 18 g
- fiberContent
- 3 g
- sugarContent
- 87 g
- sodiumContent
- 1699 mg
- proteinContent
- 51 g
- cholesterolContent
- 130 mg
- carbohydrateContent
- 108 g
- saturatedFatContent
- 5 g
- unsaturatedFatContent
- 0 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : allrecipes
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