Pastel aux légumes
- Temps total
- 1 h 30
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Autre
Préparation
45 min
Cuisson
30 min
Temps total
1 h 30
Ingrédients
Ingrédients
- 250 g farine
- 30 ml huile
- 50 g beurre
- sel et poivre
- 1 ail
- 1 échalotes
- 1 pincée curry
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 2 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Fondre le beurre et l'huile au micro-ondes, verser le tout dans la farine, ajoutez du sel et de l'eau au fur et à mesure pour avoir une pâte souple.
- 2
Laissez reposer 15 minutes
- 3
Après le repos, étaler la pâte et pour une épaisseur de 2mm.
- 4
à l'aide d'un emporte-pièce ou un verre découper des cercles
- 5
Mettre un peu de farce au centre, puis plier le disque en 2, et pincer le bord pour la fermer hermétiquement.
- 6
Frire les pastel sur dans l'huile bien chaud, jusqu'à ce qu'elles dorent.
- 7
Frire les pastels dans l'huile bien chaude, jusqu'à ce qu'elles soient
- 8
Chauffer une sauteuse,un filet d’huile, ajoutez ail et échalote laissez fondre à feu doux, ajouter des carottes et pommes de terre, assaisonnez ajouter une pince de curry.faire revenir 8 à10 minutes.
Source : marmiton
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