Pasties (chaussons à la viande)

Préparation

1. 1

   Préparez la pâte : mélangez la farine et le sel dans un grand bol. Incorporez la matière grasse végétale jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Incorporez l'eau jusqu'à ce que la pâte se forme. Façonnez en boule, enveloppez de film alimentaire et réfrigérez 30 minutes.

2. 2

   Préchauffez le four à 175 degrés C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

3. 3

   Préparez la garniture : mélangez la viande, les pommes de terre, l'oignon, la carotte, le rutabaga, le sel et le poivre dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

4. 4

   Sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en six morceaux. Façonnez les morceaux en boules, puis abaissez-les en disques de 15 cm de diamètre sur une surface légèrement farinée. Répartissez environ 1 tasse de garniture sur la moitié de chaque disque et parsemez de 1 cuillère à soupe de margarine. Repliez la partie non garnie de la pâte sur la garniture ; pincez les bords pour sceller. Piquez à la fourchette et placez sur la plaque préparée.

5. 5

   Enfournez dans le four préchauffé pendant 1 heure.

Nutrition

calories

887 kcal

fatContent

55 g

fiberContent

5 g

sugarContent

3 g

sodiumContent

762 mg

proteinContent

25 g

cholesterolContent

48 mg

carbohydrateContent

72 g

saturatedFatContent

14 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis