Pâte à Pizza à la Pomme de Terre

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •200 g pommes de terre
• •100 g farine
• •Tranche de fromage à raclette
• •Jambon de Parme ou jambon
• •3 c. à s. de parmesan râpé
• •Beurre
• •Sel ou sel fin

Préparation

1. 1.Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau.
2. 2.Une fois cuites, les écraser, ajouter le parmesan râpé, le sel et la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte.
3. 3.Diviser la pâte en deux, badigeonner une poêle de beurre et mettre la moitié de la pâte au fond.
4. 4.Ajouter le jambon, le fromage à raclette et recouvrir avec la pâte à pizza de pommes de terre restante.
5. 5.Faire cuire à feu moyen jusqu'à cuisson complète, retourner pour faire dorer et servir.