Pâte à tartiner maison (chocolat, noisettes)
Recette de base · Temps total : 35 min · Préparation : 20 min · Cuisson : 15 min · 1 personnes
Allergènes : Fruits à coque, Lait
Ingrédients
Pour 1 personnes
- 200 g chocolat noir à dessert
- 125 g poudre de noisette
- 170 g lait concentré sucré (1 petite boîte)
- 3 c. à soupe sucre glace
- 10 cl lait
- 75 g beurre demi-sel
Préparation
- 1.Dans une casserole à feu doux, faire fondre le chocolat noir avec le lait concentré sucré tout en remuant.
- 2.Important ne jamais cesser de remuer pour que ça n'accroche pas au fond.
- 3.Une fois fondu, ajouter le lait, le beurre, le sucre glace. Toujours en remuant, laisser les ingrédients fondre et se lier. Puis, baisser le feu à très doux ou retirer du feu le temps de mixer avec un mixeur plongeant la poudre de noisette de façon à obtenir une sorte de pâte de noisette.
- 4.Puis remettre sur le feu doux 2 min en y incorporant cette pâte de noisette obtenue.
- 5.Puis retirer du feu et afin d'obtenir une pâte à tartiner bien lisse, j'ai remis un coup de mixeur directement dans la casserole.
- 6.Verser la préparation dans un pot de 825 g et laisser refroidir.
- 7.Bonne dégustation.