Pâte sablée maison légère
- Temps total
- 30 min
- personnes
- 8 personnes
- Type de plat
- Recette de base
Contient glutenContient laitContient œufsVégétarienPescétarienSans porcSans alcoolCasher : à vérifierHalal : à vérifier
Préparation
5 min
Cuisson
25 min
Temps total
30 min
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 60 g sucre
- 60 g beurre mou mais pas fondu
- 1 pincée sel
- 1 c. à soupe lait
- 1 jaunes d'oeuf
- 200 g farine
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 8 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Dans un robot, mélanger la farine, le sucre, le beurre et le sel.
- 2
Après avoir bien mélangé, ajouter le lait et le jaune d'oeuf.
- 3
La pâte doit ressembler à du sable et ne doit pas former de boule.
- 4
Verser ce mélange sableux dans le moule à tarte préalablement beurré et fariné.
- 5
NE PAS TASSER : avec une fourchette, étaler délicatement la pâte sablée en formant de petits bords (pour éviter que le jus des fruits ne déborde).
Source : marmiton
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