Pâte sablée maison légère
Recette de base · Temps total : 30 min · Préparation : 5 min · Cuisson : 25 min · 8 personnes
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 60 g sucre
- 60 g beurre mou mais pas fondu
- 1 pincée sel
- 1 c. à soupe lait
- 1 jaunes d'oeuf
- 200 g farine
Préparation
- 1.Dans un robot, mélanger la farine, le sucre, le beurre et le sel.
- 2.Après avoir bien mélangé, ajouter le lait et le jaune d'oeuf.
- 3.La pâte doit ressembler à du sable et ne doit pas former de boule.
- 4.Verser ce mélange sableux dans le moule à tarte préalablement beurré et fariné.
- 5.NE PAS TASSER : avec une fourchette, étaler délicatement la pâte sablée en formant de petits bords (pour éviter que le jus des fruits ne déborde).