Pâte sucrée
- Temps total
- 10 min
- personnes
- 6 personnes
- Type de plat
- Recette de base
Préparation
10 min
Temps total
10 min
Ingrédients
Ingrédients
- 175 g farine de blé blanche (T55)
- 85 g beurre pommade
- 70 g sucre glace
- 35 g oeufs
- 1 g sel ou sel fin
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 4 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Dans la cuve du robot, mettez le beurre pommade coupé en morceaux, le sucre glace et mélangez jusqu'à obtenir la consistance d'une pommade.
- 2
Ajoutez les oeufs progressivement ainsi que le sel.
- 3
Ajoutez la farine et mélangez par petite impulsion, pour éviter la travailler le moins possible.
- 4
Sortez la pâte du robot et mettez-la sur une feuille de papier sulfurisé puis au frais pendant 2 heures minimum pour pouvoir ensuite l'abaisser.
Nutrition
- calories
- 254 kcal
- fatContent
- 12.2 g
- proteinContent
- 4.3 g
- carbohydrateContent
- 31.9 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : 750g
Avis
Avis
Chargement…
Commentaires
- Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !