Pâtes aux palourdes et à la sauce tomates cuisinées

Préparation

1. 1

   Tremper les palourdes pendant 20 minutes dans de l’eau fraiche afin de les nettoyer. Retirer l’eau puis réserver.

2. 2

   Faire cuire les Fregola Sarda dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 8 minutes.

3. 3

   Emincer l’oignon et l’ail finement. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

4. 4

   Déglacer avec le vin blanc.

5. 5

   Ajouter la sauce tomates Mutti au basilic, puis le bouillon de légumes.

6. 6

   Ajouter les palourdes. Laisser cuire pendant 5 minutes à couvert.

7. 7

   Ajouter les Fregola Sarda. Saler, poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive.

8. 8

   Servir immédiatement avec un filet d’huile d’olive.

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