Pâtes carbonara aux œufs

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •600 g Tagliatelles
• •300 g Lardons fumés
• •3 Œuf(s) entier(s)
• •100 g Parmesan râpé
• •1 pincée(s) Poivre du moulin

Préparation

1. 1.début de cuisson
2. 2.Faites griller les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse. Une fois cuits, réservez-les sur du papier absorbant.
3. 3.Cuisson des pâtes
4. 4.Faites bouillir de l'eau dans une casserole et versez les pâtes. Faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet.
5. 5.Ajout des œufs
6. 6.Lorsque les pâtes sont cuites, battez les oeufs et mélangez-les un à un aux pâtes.
7. 7.Ajout des ingrédients
8. 8.Poivrez les pâtes, versez dessus les lardons et la moitié du parmesan.
9. 9.Service
10. 10.Servez bien chaud accompagné du reste de parmesan à râper dans chaque assiette.