Pâtes végétariennes aux courgettes à la sauce crémeuse – Recette facile

Préparation

1. 1

   Commencez par porter de l'eau salée à ébullition dans une grande casserole. En même temps, lavez vos courgettes et coupez-les en petits cubes. Versez un filet d'huile dans une poêle, faites dorer la gousse d'ail, puis ajoutez les courgettes. Laissez cuire 4 minutes à feu vif, puis retirez l'ail. Ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes et continuez la cuisson 7 à 8 minutes. Pendant ce temps, cuisez vos pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Poivrez les courgettes à votre goût, puis versez le fromage frais dans la poêle. Mélangez bien à feu doux en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire. Égouttez vos pâtes al dente et versez-les dans la poêle avec les courgettes. Saupoudrez de parmesan râpé et remuez jusqu'à ce que la sauce soit bien incorporée. Vos pâtes crémeuses aux courgettes sont prêtes à servir !

Nutrition

calories

520 kcal

fatContent

17 g

fiberContent

5 g

sugarContent

6 g

sodiumContent

420 mg

proteinContent

18 g

cholesterolContent

45 mg

carbohydrateContent

72 g

saturatedFatContent

8 g

unsaturatedFatContent

9 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis