Petits moelleux de courgettes au fromage Kiri

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •200 g courgettes
• •70 g farine
• •55 g parmesan
• •55 ml lait
• •7 ml huile
• •2 petites oeufs
• •2 fromages Kiri
• •sel

Préparation

1. 1.Préparez la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine, le parmesan râpé, les œufs, le lait, l'huile et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2. 2.Incorporez les courgettes : Lavez soigneusement les courgettes sans les éplucher, puis mixez-les finement. Ajoutez-les ensuite à votre préparation et mélangez bien pour tout incorporer.
3. 3.Garnissez les moules : Graissez vos moules, puis versez une première couche de pâte à mi-hauteur. Déposez délicatement une demi-portion de Kiri au centre, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
4. 4.Faites cuire et dégustez : Enfournez à 200°C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les moelleux soient bien dorés. Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler — le cœur fondant au Kiri vous attend !