Les recettes de Lili
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Oignons rouges marinés

Autre · Temps total : 1 h 45 · Préparation : 5 min · Cuisson : 10 min · 16 personnes

Allergènes : Sulfites

Ingrédients

Pour 16 personnes

  • 2 2 oignons rouges moyens, émincés en demi-lunes
  • 0.75 tasse 0.75 tasse de vinaigre de vin blanc
  • 1 c. à café 1 cuillère à café de sel de mer
  • 1 c. à café 1 cuillère à café de sucre blanc
  • 5 5 grains de poivre noir

Préparation

  1. 1.Réunissez tous les ingrédients.
  2. 2.Tassez les tranches d'oignon dans un bocal stérilisé d'environ 500 ml.
  3. 3.Dans une petite casserole, réunissez le vinaigre, le sel, le sucre et les grains de poivre ; portez à ébullition à feu moyen-vif.
  4. 4.Versez délicatement la saumure sur les oignons pour remplir le bocal ; laissez reposer, à découvert, 30 minutes.
  5. 5.Fermez le bocal avec un couvercle hermétique et secouez bien. Réfrigérez jusqu'à ce que les saveurs se développent, au moins 1 heure et jusqu'à 2 semaines, avant de servir. Conservez au réfrigérateur.