Poêlée de chou blanc aux lardons croustillants

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •1 /2 chou
• •400 g lardons
• •100 cl eau
• •2 cube de bouillon

Préparation

1. 1.Commencez par faire chauffer de l'eau dans une casserole et dissolvez-y le cube de bouillon. Réservez ce bouillon chaud pour plus tard.
2. 2.Pendant ce temps, faites chauffer une grande poêle et faites-y dorer les lardons sans ajouter de matière grasse.
3. 3.Quand les lardons sont bien dorés et croustillants, incorporez le chou émincé en fines lamelles et mélangez le tout délicatement.
4. 4.Versez un quart du bouillon préparé sur le chou, mélangez bien et laissez mijoter à feu moyen-fort.
5. 5.Continuez la cuisson pendant environ 40 minutes en ajoutant progressivement le reste du bouillon au fur et à mesure que le liquide s'évapore.
6. 6.Une fois le chou tendre et bien parfumé, votre plat est prêt à être servi !