Poisson blanc au court-bouillon
- Temps total
- 50 min
- personnes
- 2 personnes
- Type de plat
- Recette de base
Contient laitContient poissonPescétarienSans porcSans alcoolSans glutenCasher : à vérifierHalal : à vérifier
Préparation
30 min
Cuisson
20 min
Temps total
50 min
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 2 Poissons blanc (congre, colin)
- 4 pommes de terre
- court-bouillon (1 poireau, 1 oignon, 2 carottes, ail, bouquet garni, sel, poivre dans 3 litres d'eau)
- crème fraîche épaisse 20 cl
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Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Cuire le poisson 10 min dans le court bouillon.
- 2
Cuire les pommes de terre à l'eau 20 min une fois épluchées.
- 3
Chauffer la crème avec le poivre et le sel.
- 4
Disposer sur un plat le poisson et les pommes de terre égouttées. Napper de crème.
Source : marmiton
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