Pommes de terre farcies au confit de canard
Plat · Temps total : 1 h 5 · Préparation : 20 min · Cuisson : 45 min · 10 personnes
Ingrédients
Pour 10 personnes
- 10 pommes de terre à chair ferme
- 6 LABEYRIE Confit de Canard cuisses
- ficelle à viande
- 220 g confit d'oignon (rouge)
Préparation
- 1.Cuire les pommes de terre jusqu'a ce qu'elles soient tendres au coeur mais pas trop. Creuser légèrement l'intérieur de la pomme de terre.
- 2.Préparer le confit de canard et séparer si nécessaire la chair des os.
- 3.Garnir la pomme de terre avec le confit de canard ainsi qu'une petite couche de confit d'oignons, refermer les pomme de terre avec la ficelle.
- 4.Cuire au four a 180° pendant 20 minutes.