Riz au lait portugais
Dessert · Temps total : 1 h 5 · Préparation : 5 min · Cuisson : 1 h · 8 personnes
Allergènes : Lait, Œufs
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 1.5 1,5 litre de lait
- 1 tasse 1 tasse de riz blanc non cuit
- 1 tasse 1 tasse de sucre blanc
- 2 2 œufs, battus
Préparation
- 1.Dans une grande casserole à feu vif, mélangez le sucre et le lait. Lorsque des bulles se forment sur les bords, incorporez le riz et réduisez à feu doux-moyen. Faites cuire 60 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que le riz soit tendre. Ne laissez pas bouillir.
- 2.Retirez du feu et incorporez vigoureusement les œufs battus, petit à petit, jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Servez chaud.