Plat au four de merlu à la puttanesca

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 220 °C/190 °C chaleur tournante/th. 6. Mettez l'oignon et les pommes de terre dans un plat à rôtir, arrosez d'huile et déposez l'ail par-dessus. Assaisonnez bien de sel et de poivre. Faites rôtir 25 à 30 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que ce soit doré et cuit. Retirez l'ail de sa chemise et pressez-le sur les pommes de terre.

2. 2

   Une fois les pommes de terre cuites, mélangez les tomates concassées en boîte avec une bonne pincée de sel et de poivre. Parsemez les olives, les flocons de piment, les câpres et les anchois sur les pommes de terre et mélangez bien. Versez par-dessus les tomates assaisonnées. Nichez les filets de merlu sur le dessus.

3. 3

   Couvrez de papier d'aluminium, puis remettez au four 10 à 15 min, jusqu'à ce que le poisson soit cuit. Il doit être opaque et s'effeuiller facilement lorsqu'on le pousse délicatement avec une fourchette.

4. 4

   Parsemez de persil et servez directement dans le plat.

Nutrition

calories

296 calories

fatContent

10 grams fat

fiberContent

5 grams fiber

sugarContent

7 grams sugar

sodiumContent

1.36 milligram of sodium

proteinContent

23 grams protein

carbohydrateContent

26 grams carbohydrates

saturatedFatContent

2 grams saturated fat

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis