Quiche express aux lardons et champignons

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Préparer les champignons : couper la partie inférieure du pied. À l’aide d’une feuille d’essuie-tout Okay Sans Tube® humidifiée, nettoyer et frotter délicatement la tête et le pied des champignons. Émincer ensuite les champignons en morceaux et les faire cuire à la poêle avec un peu de beurre pendant 5 minutes.

3. 3

   Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Ajouter la crème, le sel, le poivre et bien mélanger.

4. 4

   Déposer les lardons sur du papier essuie-tout Okay Sans Tube®. Placer ensuite le tout au micro-ondes et faire cuire pendant deux minutes à 700 watts. Avec cette technique, les lardons cuisent en clin d'œil et l’essuie-tout permet d’absorber directement l’excédent de graisse.

5. 5

   Incorporer les lardons cuits, les champignons et le fromage râpé à la préparation.

6. 6

   Dans un moule à tarte beurré ou recouvert de papier cuisson, dérouler la pâte feuilletée. Piquer le fond avec une fourchette et verser l’appareil à quiche.

7. 7

   Enfourner pendant 30 minutes avant de déguster avec une salade verte.

Avis