Quiche jambon, fromage, tomate, olives

Ingrédients

Pour 6 personnes

• •4 tranche jambon cuit à l'Étouffée LE BON PARIS® HERTA®
• •140 g Râpé typé RICHESMONTS®
• •1 Pâte feuilletée HERTA® Trésor de Grand-Mère
• •basilic (quelques feuilles)
• •3 oeufs
• •20 cl crème fraîche
• •20 cl lait
• •10 cl coulis de tomate
• •10 olives noires
• •huile pimentée pour pizza
• •1 pincée origan
• •1 pincée sel et poivre

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante. Déroulez la pâte avec son papier cuisson dans un moule, piquez le fond avec une fourchette.
2. 2.Répartissez dessus le coulis de tomate puis le jambon à l’étouffée Herta® coupé en morceaux et le râpé typé RichesMonts®.
3. 3.Mélangez les œufs, le lait et la crème. Assaisonnez en sel, poivre et origan. Versez dans le moule, ajoutez les olives et enfournez pour 25 à 30 minutes.
4. 4.Laissez tiédir, puis servez avec le basilic et 1 filet d’huile pimentée.