Quiche sans pâte aux haricots verts et jambon U Bleu-Blanc-Cœur

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •1 boîte(s) Haricots verts extra-fins U
• •4 tranche(s) Jambon supérieur U Bleu-Blanc-Cœur
• •2 pot(s) Skyr nature U
• •4 Oeuf(s) U Bleu-Blanc-Cœur
• •80 g Gruyère râpé
• •1 pincée(s) Noix de muscade
• •1 c. à soupe Huile d'olive
• •Sel, poivre

Préparation

1. 1.Préchauffage du four
2. 2.Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante. Huilez un plat à gratin ou un moule à tarte sur le fond et les bords.
3. 3.Égouttage des haricots verts
4. 4.Versez les haricots verts U dans une passoire, laissez-les s'égoutter plusieurs minutes. Épongez au besoin avec du papier absorbant.
5. 5.Découpe du jambon
6. 6.Coupez le jambon U Bleu-Blanc-Cœur en lanières, puis en morceaux de taille moyenne.
7. 7.Préparation de l'appareil
8. 8.Dans un grand saladier, battez les 4 œufs avec le skyr nature jusqu'à obtenir un mélange lisse. Assaisonnez de sel, poivre et muscade.
9. 9.Ajout du fromage
10. 10.Incorporez le gruyère râpé. Gardez une petite poignée pour le dessus si vous aimez une surface bien dorée.
11. 11.Assemblage
12. 12.Ajoutez les haricots verts et le jambon dans le saladier. Mélangez délicatement pour bien enrober la garniture.
13. 13.Mise en plat du gratin
14. 14.Versez dans le plat huilé et étalez uniformément.
15. 15.Cuisson
16. 16.Enfournez 30 minutes à 180°C. La quiche est prête quand elle est bien prise au centre et dorée. Une lame de couteau doit ressortir propre.
17. 17.Repos et service
18. 18.Laissez reposer 5 minutes avant de découper. Servez chaude, tiède ou froide avec une salade verte.