Frites de courgettes au parmesan, vite faites

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •spray de cuisson
• •2 2 œufs
• •0.75 tasse 0.75 tasse de parmesan râpé
• •1 c. à soupe 1 cuillère à soupe d'herbes séchées mélangées
• •1.5 c. à café 1.5 cuillère à café d'ail en poudre
• •1 c. à café 1 cuillère à café de paprika
• •0.5 c. à café 0.5 cuillère à café de poivre noir moulu
• •2 2 livres de courgettes, coupées en bâtonnets de 1/2 pouce façon frites

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 220 degrés C (425 degrés F). Tapissez une plaque de cuisson de papier aluminium et vaporisez de spray de cuisson.
2. 2.Battez les œufs dans une assiette creuse. Mélangez le parmesan, les herbes mélangées, l'ail en poudre, le paprika et le poivre dans une autre assiette creuse ; mélangez bien.
3. 3.Trempez les frites de courgettes dans les œufs battus, par fournées ; secouez pour retirer l'excédent et roulez-les dans le mélange au parmesan jusqu'à ce qu'elles soient entièrement enrobées. Disposez-les sur la plaque préparée.
4. 4.Faites cuire au four préchauffé, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, 30 à 35 minutes.