Ras el hanout

Name: Ras el hanout
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Moroccan
Ingredients: 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de curcuma moulu; 0,75 cuillère à café de cannelle moulue; 0,75 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 0,5 cuillère à café de poivre blanc moulu; 0,5 cuillère à café de graines de coriandre moulues; 0,5 cuillère à café de piment de Cayenne moulu; 0,5 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu; 0,5 cuillère à café de noix de muscade moulue; 0,25 cuillère à café de clous de girofle moulus

Temps total: 5 min
personnes: 12 personnes
Type de plat: Autre

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VégétarienPescétarienVéganSans porcSans alcoolSans glutenSans lactoseCasher : à vérifierHalal : à vérifier

Préparation

5 min

Temps total

5 min

Ingrédients

personnes

1 c. à café 1 cuillère à café de sel
1 c. à café 1 cuillère à café de cumin moulu
1 c. à café 1 cuillère à café de gingembre moulu
1 c. à café 1 cuillère à café de curcuma moulu
0,75 c. à café 0,75 cuillère à café de cannelle moulue
0,75 c. à café 0,75 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
0,5 c. à café 0,5 cuillère à café de poivre blanc moulu
0,5 c. à café 0,5 cuillère à café de graines de coriandre moulues
0,5 c. à café 0,5 cuillère à café de piment de Cayenne moulu
0,5 c. à café 0,5 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
0,5 c. à café 0,5 cuillère à café de noix de muscade moulue
0,25 c. à café 0,25 cuillère à café de clous de girofle moulus

Préparation

1
Mélangez le sel, le cumin, le gingembre, le curcuma, la cannelle, le poivre noir, le poivre blanc, la coriandre, le piment de Cayenne, le piment de la Jamaïque, la muscade et les clous de girofle dans un petit bol jusqu'à obtenir un mélange homogène. Conservez dans un récipient hermétique jusqu'à 1 mois.

Nutrition

calories: 4 kcal
fatContent: 0 g
fiberContent: 0 g
sugarContent: 0 g
sodiumContent: 195 mg
proteinContent: 0 g
carbohydrateContent: 1 g
saturatedFatContent: 0 g
unsaturatedFatContent: 0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Source : allrecipes

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