Raviolis vapeur aux légumes

Ingrédients

• •200 g champignons de Paris
• •1 carottes
• •100 g épinards
• •100 g tofu
• •2 c. à soupe sauce soja
• •1 c. à café huile de sésame
• •1 c. à café gingembre en poudre
• •7 feuilles de won-ton
• •sel
• •poivre

Préparation

1. 1.Hachez finement les champignons, la carotte, et les épinards.
2. 2.Émiettez le tofu et mélangez-le avec les légumes.
3. 3.Ajoutez la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre, le sel et le poivre.
4. 4.Placez une petite cuillère de farce au centre de chaque feuille de pâte à wonton.
5. 5.Mouillez les bords de la pâte avec un peu d'eau et pliez les feuilles pour former les raviolis en scellant bien les bords.
6. 6.Disposez les raviolis dans le panier vapeur sans qu'ils se touchent. Cuisez à la vapeur pendant environ 10 minutes.
7. 7.Servez chaud avec une sauce à base de sauce soja, de vinaigre de riz, et d'une pointe de piment.