Roulés de rosbif au raifort

Ingrédients

Pour 12 personnes

• •2 2 paquets (225 g) de fromage à la crème sans matières grasses, ramolli
• •3.5 c. à soupe 3.5 cuillères à soupe de raifort préparé
• •3 c. à soupe 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• •12 12 tortillas de blé (30 cm)
• •30 30 feuilles d'épinards, lavées et équeutées
• •1.5 700 g de rosbif cuit de charcuterie, finement tranché
• •8 225 g de cheddar râpé

Préparation

1. 1.Réunissez tous les ingrédients.
2. 2.Battez ensemble le fromage à la crème, le raifort et la moutarde de Dijon dans un bol jusqu'à ce que ce soit combiné.
3. 3.Étalez une fine couche du mélange de fromage à la crème sur chaque tortilla ; disposez uniformément les feuilles d'épinards par-dessus.
4. 4.Garnissez de 2 tranches de rosbif, puis répartissez et parsemez le cheddar par-dessus.
5. 5.Roulez délicatement les tortillas, en commençant par une extrémité, en tubes bien serrés. Enveloppez les roulés de papier aluminium ou de film alimentaire pour les maintenir serrés. Réfrigérez au moins 4 heures.
6. 6.Déballez les roulés au fur et à mesure ; coupez-les en 2 ou 3 morceaux (ou en diagonale en sections de 2,5 cm pour des portions d'apéritif).