Châtaignes grillées

Ingrédients

Pour 6 personnes

• •1 lb 450 g de châtaignes
• •0.25 tasse 0.25 tasse de beurre
• •1 1 pincée de cannelle moulue
• •sel selon le goût

Préparation

1. 1.Réunissez tous les ingrédients.
2. 2.Préchauffez le four à 190 degrés C.
3. 3.Lavez et séchez les châtaignes. Placez-les côté plat vers le bas sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau d'office, incisez un grand « X » sur le côté arrondi, couvrant au moins la moitié de la châtaigne. Assurez-vous que le couteau traverse la peau extérieure et la couche brune en dessous. Cela facilitera l'épluchage après la cuisson. Placez les châtaignes dans un plat à four peu profond.
4. 4.Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes. Sortez-les, en laissant le four allumé, et laissez-les refroidir ; retirez les coques.
5. 5.Placez les châtaignes dans une poêle avec le beurre ; faites sauter à feu vif jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que les châtaignes soient bien enrobées.
6. 6.Remettez la poêle au four et faites rôtir jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le dessus. Parsemez de cannelle et de sel.