Poulet aux légumes rôtis
- Temps total
- 2 h 25
- personnes
- 8 personnes
- Type de plat
- Plat
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Préparation
15 min
Cuisson
2 h
Temps total
2 h 25
Ingrédients
Ingrédients
- 1 1 poulet entier (1,8 kg)
- sel et poivre selon le goût
- 6 6 oignons entiers
- 6 6 pommes de terre, épluchées
- 4 4 carottes, coupées en morceaux de 5 cm
- 4 4 branches de céleri, hachées
- 1 tasse 1 tasse d'eau
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 165 degrés C (325 degrés F).
- 2
Assaisonnez le poulet de sel et de poivre ; placez-le dans un grand plat à rôtir. Disposez les oignons, les pommes de terre, les carottes et le céleri autour du poulet. Versez l'eau dans le plat. Couvrez le plat hermétiquement de papier aluminium.
- 3
Faites rôtir au four préchauffé, en arrosant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit doré, environ 2 heures ; retirez le papier aluminium pour les 30 dernières minutes de cuisson. Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans une cuisse doit indiquer au moins 74 degrés C (165 degrés F). Laissez le poulet reposer 10 minutes avant de le découper.
Nutrition
- calories
- 459 kcal
- fatContent
- 17 g
- fiberContent
- 6 g
- sugarContent
- 7 g
- sodiumContent
- 148 mg
- proteinContent
- 35 g
- cholesterolContent
- 97 mg
- carbohydrateContent
- 40 g
- saturatedFatContent
- 5 g
- unsaturatedFatContent
- 0 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : allrecipes
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