Rondelles de courgette panées et frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •1 courgette
• •60 g farine
• •60 g chapelure
• •2 oeufs battus
• •huile d'olive

Préparation

1. 1.Préparer les courgettes : Commencez par bien laver vos courgettes, puis tranchez-les finement pour obtenir de belles rondelles régulières.
2. 2.Enrober de farine et d'œuf : Placez les tranches dans un bol avec la farine et mélangez bien pour les enrober complètement. Passez-les ensuite dans les œufs battus en veillant à ce que chaque tranche soit bien imbibée.
3. 3.Paner avec la chapelure : Disposez les tranches sur votre plan de travail et saupoudrez généreusement de chapelure des deux côtés, en les retournant pour une panure uniforme et croustillante.
4. 4.Frire jusqu'à la perfection : Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites frire vos chips jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et appétissantes. Bonne dégustation !