Röstis aux pommes de terre et courgettes

Préparation

1. 1

   Laver et éplucher la courgette et les pommes de terre. Les râper finement, puis presser légèrement pour retirer l'excédent d'eau.

2. 2

   Dans un saladier, battre 1 oeuf.

3. 3

   Ajouter les pommes de terre et courgettes râpés dans le saladier, quelques herbes aromatiques, et 4 c. à soupe de farine. Mélanger.

4. 4

   Dans une poêle chaude, à feu moyen, verser des cuillères de cette préparation et dorer environ 4-5 minutes sur chaque face. 💡Si vos röstis ne semblent pas assez cuits, prolongez la cuisson à feu doux jusqu'à ce que la pomme de terre soit bien fondante.

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