Salade complète maïs U, petits pois U et œufs U Bleu-Blanc-Coeur
- Temps total
- 10 min
- personnes
- 2 personnes
- Type de plat
- Entrée
Préparation
10 min
Temps total
10 min
Ingrédients
Ingrédients
- 1 boîte(s) Maïs doux U en grains sans sucres ajoutés
- 1 boîte(s) Petits pois extra-fins U
- 1 Échalote(s)
- 1 c. à soupe Vinaigre de cidre
- 4 Oeuf(s) U Bleu-Blanc-Cœur
- 1 poignée(s) Salade verte
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à café Moutarde
- Sel, poivre
- Ciboulette
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Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 2 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Egouttage
- 2
Versez le maïs et les petits pois dans une passoire et laissez-les bien s'égoutter. Épongez avec du papier absorbant si besoin.
- 3
Préparation de la vinaigrette
- 4
Dans un petit pot à vis, mélangez la moutarde, le vinaigre de cidre, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Fermez et secouez. Ce pot voyage avec la lunch box, vous le verserez sur place.
- 5
Assemblage
- 6
Dans un saladier ou directement dans votre boîte, disposez la salade verte, le maïs, les petits pois et l'échalote finement émincée. Ajoutez les œufs durs coupés en quartiers. Parsemez de ciboulette ciselée.
- 7
Conservation
- 8
Filmez et gardez au frais. N'ajoutez la vinaigrette qu'au moment de manger.
Source : cuisineaz
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