Salade d’endives à la tapenade d’olives et noix
Entrée · Temps total : 15 min · Préparation : 15 min · 4 personnes
Allergènes : Fruits à coque, Poisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 endive
- 50 g d’anchois au naturel
- 80 g d’olives noires dénoyautées
- 20 g noix
- 2 filet d’huile d’olive
- 2 c. à café câpre
- Sel
- poivre
Préparation
- 1.Lavez l'endive et coupez-la en rondelles fines, puis disposez-les dans un plat de service.
- 2.Dans un mixeur, mettez les câpres, les anchois et les olives, puis mixez le tout.
- 3.Ajoutez l'huile d'olive progressivement pour obtenir une tapenade onctueuse, puis assaisonnez selon votre goût.
- 4.Servez l’endive avec la sauce à la tapenade et parsemée de noix.