Salade d'hiver aux endives et pomme verte

Préparation

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   Commencez par préparer tous vos ingrédients : lavez les endives et émincez-les finement, coupez les cœurs de palmier en rondelles, détaillez la pomme en petits morceaux et le fromage en dés. Hachez grossièrement les cerneaux de noix.

2. 2

   Dans un grand saladier, préparez votre vinaigrette en mélangeant la moutarde avec le vinaigre, puis incorporez progressivement l'huile tout en fouettant.

3. 3

   Assaisonnez la vinaigrette avec du sel et du poivre selon votre goût, puis ajoutez la ciboulette ciselée.

4. 4

   Incorporez tous les ingrédients préparés dans le saladier : les endives, les cœurs de palmier, les morceaux de pomme, les cubes de fromage et les noix.

5. 5

   Mélangez délicatement l'ensemble pour bien enrober tous les ingrédients de vinaigrette, puis servez aussitôt pour profiter de la fraîcheur de la salade.

Nutrition

calories

285 kcal

fatContent

19 g

fiberContent

6 g

sugarContent

6 g

sodiumContent

420 mg

proteinContent

12 g

cholesterolContent

18 mg

carbohydrateContent

18 g

saturatedFatContent

4 g

unsaturatedFatContent

15 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis