Salade de mangue verte
- Temps total
- 10 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Entrée
Contient arachidesContient poissonPescétarienSans porcSans alcoolSans glutenSans lactoseCasher : à vérifierHalal : à vérifier
Préparation
10 min
Temps total
10 min
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 1 mangue verte de 500 g (ou 4 pommes Bramley)
- 1 piment oiseau
- 2 g rosses poignées de cacahuètes grillées non salées
- 4 cuillère(s) à souped’huile à l’échalote
- 2 cuillère(s) à caféde sauce nuoc-mâm
- 3 cuillère(s) à caféde sucre de palme (ou de cassonade)
- 6 cuillère(s) à souped’échalotes frites croustillantes
- 1 piment oiseau coupé en rondelles
- 1 cuillère(s) à souped’échalotes frites croustillantes
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Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Pelez et râpez grossièrement la mangue. Émincez finement le piment. Hachez grossièrement les cacahuètes. Mettez le tout dans un saladier et mélangez avec les autres ingrédients.
- 2
Dressez la salade dans un plat de service. Parsemez-la de rondelles de piment et d’échalotes frites. Servez aussitôt.
Nutrition
- calories
- 180 kcal
- fatContent
- 8 g
- fiberContent
- 4 g
- sugarContent
- 18 g
- sodiumContent
- 800 mg
- proteinContent
- 4 g
- cholesterolContent
- 0 mg
- carbohydrateContent
- 25 g
- saturatedFatContent
- 1 g
- unsaturatedFatContent
- 7 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
Avis
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