Salsifis au jambon et tomates
- Temps total
- 20 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Plat
Contient laitContient sulfitesSans gluten
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Temps total
20 min
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 1 Sel ou sel fin
- 1 Poivre
- 250 g tomates pelées
- 4 c. à s. de crème fraîche
- 1 Persil
- 0,5 tasse vin blanc
- 0,25 l bouillon de viande
- 1 c. à c. de jus de citron
- 1 oignon
- 200 g jambon cuit
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 1 g ros bocal de salsifis
Préparation
- 1
Rincer les salsifis à l'eau claire et égoutter les.
- 2
Peler et hacher l'oignon et couper le jambon en morceaux.
- 3
Chauffer l'huile,blondir l'oignon et dorer le jambon.
- 4
Ajouter les salsifis,le jus de citron,le bouillon et le vin blanc.Saler et poivrer.
- 5
Étuver 10mm sur feu moyen.
- 6
Ajouter les tomates en dés.Verser la crème et étuver 5mm.
- 7
Saupoudrer de persil.
Nutrition
- calories
- 320 kcal
- fatContent
- 20 g
- fiberContent
- 4 g
- sugarContent
- 6 g
- sodiumContent
- 680 mg
- proteinContent
- 18 g
- cholesterolContent
- 60 mg
- carbohydrateContent
- 18 g
- saturatedFatContent
- 8 g
- unsaturatedFatContent
- 12 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
Avis
Avis
★★★★★
—Chargement…
Commentaires
- Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !