Salsifis caramélisés
- Temps total
- 20 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Plat
Préparation
15 min
Cuisson
5 min
Temps total
20 min
Ingrédients
Ingrédients
- 1 Boîte de salsifis Bonduelle
- 4 cuil. à soupe Vinaigre balsamique
- 30 g Beurre
- 50 g Sucre
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Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
1/ Egouttez puis séchez les salsifis Bonduelle avec du papier absorbant.
- 2
2/ Dans une poêle, faites fondre le beurre puis faites dorer les salsifis à feu moyen.
- 3
3/ Ajoutez les sucre et laissez caraméliser pendant 5 minutes en faisant rouler les salsifis dans la poêle.
- 4
4/ Enlevez les salsifis de la poêle puis déglacez avec le vinaigre balsamique.
- 5
5/ Déposez les salsifis dans une assiette et ajoutez un trait de balsamique.
Nutrition
- calories
- 280 kcal
- fatContent
- 14 g
- fiberContent
- 5 g
- sugarContent
- 15 g
- sodiumContent
- 400 mg
- proteinContent
- 5 g
- cholesterolContent
- 30 mg
- carbohydrateContent
- 35 g
- saturatedFatContent
- 8 g
- unsaturatedFatContent
- 4 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
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