Sauce au caramel beurre salé
Plat · Temps total : 20 min · Préparation : 5 min · Cuisson : 15 min · 4 personnes
Allergènes : Lait
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 100 g sucre
- 40 g beurre doux
- 20 cl crème liquide entière ( 30% de MG )
- 0.5 c. à c. de fleur de sel
Préparation
- 1.Versez 3 cl d’eau et le sucre dans une casserole.
- 2.Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre se colore.
- 3.Quand le caramel prend une belle couleur dorée avec une odeur légèrement âcre, ajoutez le beurre avec la fleur de sel hors du feu.
- 4.Ajoutez la crème.
- 5.Mettez à nouveau la casserole sur le feu.
- 6.Portez à ébullition.
- 7.Versez dans un bocal.