Sauce forestière avec champignons de Paris
- Temps total
- 20 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Plat
Contient laitSans porcSans alcoolSans glutenHalal : à vérifier
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
20 min
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 150 g Champignon(s) de paris
- 150 g Giroles
- 15 cl Bouillon de volaille
- 15 cl Crème fraîche
- 1 Échalote(s)
- 0,5 bouquet(s) Persil
- Sel poivre du moulin
Préparation
- 1
Préparation
- 2
Pelez les champignons de Paris, ôtez l’extrémité de leur queue et taillez-les en gros dés puis faites les revenir avec les giroles et l’échalote émincée dans une sauteuse légèrement huilée. Ajoutez le bouillon de volaille puis, à l’aide d’un blender ou d’un mixeur plongeur, mixez finement pour obtenir une sauce onctueuse. Ajoutez le persil, assaisonnez à votre convenance puis mixez à nouveau.
Nutrition
- calories
- 162
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : cuisineaz
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