Sauce nantua
- Temps total
- 25 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Plat
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Temps total
25 min
Ingrédients
Ingrédients
- 50 cl Lait
- 1 Petit pot de beurre de crustacés
- 40 g Beurre
- 4 cuil. à soupe Farine
- Sel
- Poivre
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 10 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Mettez le beurre en morceaux à fondre dans une casserole à feu doux. Ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire quelques min.
- 2
Ajoutez le lait froid au fur et à mesure tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- 3
Laissez cuire 10 min à feu doux tout en mélangeant pour épaissir la béchamel. Incorporez ensuite le beurre de crustacés, du sel et du poivre.
- 4
Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
Nutrition
- calories
- 145 kcal
- fatContent
- 10 g
- fiberContent
- 0 g
- sugarContent
- 6 g
- sodiumContent
- 380 mg
- proteinContent
- 4 g
- cholesterolContent
- 30 mg
- carbohydrateContent
- 10 g
- saturatedFatContent
- 6 g
- unsaturatedFatContent
- 4 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
Avis
Avis
Chargement…
Commentaires
- Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !