Sauce pour chapon rôti au four
Plat · Temps total : 20 min · Préparation : 10 min · Cuisson : 10 min · 4 personnes
Allergènes : Sulfites
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 7 cl Vin blanc
- 7 cl Bouillon de volaille
- Jus de viande
- 1 c. à café Fécule de maïs
- Sel
- poivre
Préparation
- 1.Versez le jus de cuisson du chapon dans une casserole. Faites bouillir et ajoutez le vin blanc. Laissez réduire pendant 5 min.
- 2.Délayez la fécule de maïs dans le bouillon de volaille et versez le tout dans la casserole. Faites épaissir en remuant constamment. Salez et poivrez à votre convenance.
- 3.Servez la sauce bien chaude avec le chapon rôti au four.